可傾式夾層鍋在日常生活中并不罕見(jiàn)，家家戶戶基本上都有在使用，應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食物的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食物加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改進(jìn)勞動(dòng)條件的杰出設(shè)備。可是很多人卻不知道自己的可傾式夾層鍋該怎么正確清洗，下面一同跟小編來(lái)來(lái)了解下吧。
 

　　可傾式夾層鍋清潔辦法：
 

　　1、清潔頻度：使用前、后清潔1次。替換品種前應(yīng)*清潔1次。特殊情況隨時(shí)清潔。
 

　　2、清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。
 

　　3、清潔劑：雕牌洗滌劑。消毒劑：75%乙醇溶液。
 

　　4、清潔消毒辦法：打開(kāi)排水閥、排氣閥排凈夾層內(nèi)水、汽后封閉。
 

　　5、內(nèi)腔的清潔：打開(kāi)出料閥，用飲用水沖洗鍋內(nèi)剩余廢料入廢物貯器內(nèi)。毛刷蘸清潔劑刷洗可傾式夾層鍋的內(nèi)壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無(wú)殘留物停止。用飲6、用水沖凈鍋內(nèi)剩余清潔劑。用干清潔布擦洗1遍。
 

　　7、外壁的清潔：用飲用水清潔可傾式夾層鍋外壁、減速機(jī)外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。污垢堆積處用清潔劑擦洗，并用濕清潔布擦去剩余清潔劑。用干清潔布擦洗1遍(包含：壓力儀表、電源開(kāi)關(guān))。用75%乙醇溶液擦洗攪拌器的刀葉、刀座，以及可傾式夾層鍋內(nèi)腔壁包含不銹鋼上蓋消毒1遍
 

　　我們?cè)谑褂脮r(shí)一定要注意安全防護(hù)，依照說(shuō)明流程以及注意事項(xiàng)。